Auszug aus unserer Speisekarte

Frühstück

Käsefrühstück – € 6,80
…Brotkorb, Butter, Brie de meaux AOC, mittelalter Gouda und Brillat Savarin

Badenbaden-Frühstück für Zwei – € 18,90
…Brotkorb, Butter, Marmelade, Räucherlachs & Honig-Senfsauce,
mittelalter Gouda, Kochschinken, zwei gekochte Eier und frischer Obstsalat,
dazu ein Glas Orangensaft pro Person

Suppen

Kürbis-Ingwersuppe – € 5,80
… mit Feigen-Kürbiskernpesto (vegan)

Eine weitere Suppe finden Sie in unserer Wochenkarte.

Hauptgerichte

Flanksteak-Burger – € 12,50
… mit Scheiben vom medium gebratenen Flanksteak, Honig-Senf-Zwiebeln, Tomate und milden Peperoni an Pommes frites

Pulled Lachs-Burger – € 10,90
… mit Currymayonnaise, Avocado, Lauchzwiebeln und Tomate belegt, dazu ein Beilagensalat in Mango-Chilidressing

Spaghettoni corte – € 8,90
… frische, kurze Spaghetti – mit Linsenbolognese, Pinienkernen und Gremolata (vegan)

Angus-Rumpsteak – € 22,90
… (250 g) mit Grüner Pfeffer-Jus und Wildkräutersalat mit Grillgemüse, Pomodori secchi & Pinienkernen in Tomatenvinaigrette (paleo)

Salate

Großer gemischter Salat
… mit Tomaten, Paprika, Gurken, Möhren, Kohlrabi und Ananas in Mano-Chili-Dressing (vegan) – € 7,90
… zusätzlich mit Räucherlachs und Honigsenfsauce – € 10,50
… mit in Butterschmalz gebratenen Putenbruststreifen – € 10,50
… zusätzlich mit honiggratiniertem Ziegenkäse, getrockneten Feigen und Walnusskernen – € 12,50

Flammkuchen mit Crème fraîche und
… Crème fraîche, milden Peperoni, getrockneten Tomaten, frischer Paprika und Schafskäse (vegetarisch) – € 8,50
… Crème fraîche, Grillgemüse, Ziegenkäse, Walnusskernen und Honig (vegetarisch) – € 8,90